ネバネバヌルヌル食材で脂肪減少？

ネバネバで浮かんでくるのが、おくら・モロヘイヤ・納豆
健康に良いとされる食材の知識が乏しいhoneyですが・・・

グルメなお友達に教えてもらった「納豆トースト」とやらを
honey流で作ってみた。。。



納豆にマヨを適量入れて、ま～ぜて♪、ま～ぜて♪ま～ぜてＭＩＸ♪
でお好みの焼き色にしたら完成！
オーブントースター

・食パン
・バター
・納豆
・マヨネーズ

結構カロリーアップしちゃったかなぁ？^^;）



こんな感じでいいのかな？

お店で必要なトマトジュースがあちこちで売り切れ続出してます。
newsで脂肪燃焼の効果があると、京大の教授が発見したらしい。

お店の分だけでも見つけなければ・・・
うちのスタッフも夫婦で朝昼晩と３回飲んで、効果が出てきたとかいうてるし・・・。

旦那さんの体重減少と自身のお腹周りに変化があったとさ。

私、トマト食べれない！トマトジュース飲めない！チッキショ～！
チャレンジできないよぉ～。。。

ていうか、私は口養生あるのみ！なんです。ｱﾊﾊｯ

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北海道産ごぼうはでっかいどー！！

何気に訪れた近所のこだわり野菜やサン？でバカでかい牛蒡さんに出会いました。
　　　
木刀かっ！というくらいおおきかったので、「きんぴら」と「肉まき」を作ってみました。

相性抜群の牛肉をよういいたしまして・・・。

　　　　　　　　　
ぐるぐるぐるぐる・・・・・♪　世田谷育ちの・・・・・♪　ちがうかぁ～

　　　　　　　　　
まきまきしまぁ～す。

こんな感じに・・・。

表面に焼き目がついたら、甘辛く照り焼きぽく照りつけると
　　　

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　サンウマーやで！

肉とごぼうと砂糖醤油の組み合わせは最高に好きです！

もうひとつおまけに作ってみました
　　　
ニンジンさんとごぼうさんを千切りにいたしまして・・・と。


炊き立てご飯が食べたくなります。
お弁当にいれると、めちゃ好評だったよ。。

食物繊維もとれるしね！ついつい食べ過ぎるのがたまに傷かな！

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チーズフォンデュ　大阪一微妙な味

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わが家で、「チーズフォンデュ」作ってみました。

よそのお店で食べて、もういちど食べてみたいと思って、
具材はけっこう冷蔵庫にあるもので出来ました


ブロッコリーと人参は塩ゆでしています。
バケットは、一口大にかっとしてと・・・。
ほんとうは、サクサクにさせたかったんだけど、早速手抜きいたします。

な～んとなく、盛り付けてみました。様になってるかな？


ウィンナーはシャウエッセン限定！（昭和人でしょう！何かにこだわる）
鶏モモは塩焼きしてます。
ベーコン・ウィンナーはボイル

意外とベーコンはあまりましたね。
野菜は、結構すすむんですが、チーズがいまいちやった。

もしかしたら、作り方を間違えたかもしれないけどね！
市販のフォンデュなんだけど、調味粉を入れる
タイミングが悪かったかぁ?　何と食感はザラザラやった。超微妙な味やった。

慣れんもん作るから、旨い事いかんわぁ。
けど、フォンデュセットが我が家にあるんですよ！
子供が小さい頃に作った記憶が・・・。

家族揃う唯一の日なので、一緒に食べることに意味があるんですよね！
この味は、大阪１微妙な味だっせ！
　　
　
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具沢山・食べるかす汁～我が家～

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今年は寒い日が多いけど、こんな時食べたくなるのがかす汁なんですよね！

我が家のかす汁は、味噌汁のようにお汁を飲むためのものではなくて、
具を食べる的な、粕汁になっています。



ダーリンの好物で、（毎晩晩酌するため）お酒のアテとして食べたがる経緯があり、
我が家は、いつの間にか食べるかす汁になってしまいました。　

まぁ、子供達も野菜を沢山たべることになるので、いいかなぁ？

　　　

具材は、こんなかんじかな。。。
うちは、豚肉を使います。鮭もおいしいけれど我が家は豚肉！

☆豚肉（鮭もいいけど、我が家流はブタ！）
☆大根
☆人参
☆薄揚げ
☆こんにゃく
☆竹輪（これが、いい味だしてくれる！練り製品万歳！）
☆エリンギ（きのこ類・歯ごたえがすきで今回はこれ！）



和風だしで（今便利なティーパックがあるんだぁ～！）各具材を７分ぐらいに煮えれば・・・

ちょっと、溶かしておくと仕上げがラクチン！



味付けをして、ドロドロになるまで粕を投入すれば・・・できあ～がり！

ジャジャ～ン！！こんな感じ^^）



ほんで！ほんで！よそ様はどんなのか気になってつくってみたよ！
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グロイけどメチャ旨い～我が家の味～

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め～～ったに、買えない【黒毛和牛　テール】
一般的には、テールスープや焼き肉で食べたり・・・するのかな？
我が家のテールはこんな感じで食べます。


・牛テール
・大豆（これ私には外せない食材）
・れんこん（普段はごぼうで作るけど、姫の要望で今回はれんこん）
・こんにゃく・ジャガイモ等一緒に入れると美味しいよ！

では・・・
でわ・・・・
牛さんのシッポは


グロイでしょ？！でもメチャクチャ旨い！赤身よりも美味しいかもしれんで！
大きな牛さんからこの１本しか取れないのよね！
周りの脂を適当に切り取ってと・・・、

　　　



関節ごとに切ります。


３度ほど、沸騰しては、お湯を捨てて、表面を洗います。
４度目から、お水とテールで（何も味付けしないで）圧力なべで３０～４０分
その後
・醤油（キッコーマン限定）
・うま味調味料少し
入れてさらに３０分圧力なべで火を入れます。

更に、加圧を止めて普通に火をかけます。
・ダイス（先に水煮しておく）・レンコン等食べたい野菜など
入れて１０分ほど入れて煮詰めると出来上がり！！



こんなん出来ました～


お箸で、骨からほろりと身がとれて食べやすくなるのは、圧力鍋のおかげだすわ。
私の料理、調理器具にとっても助けられます。
子供の頃は、ありがたみがわからず食べてたけれど、今は貴重品なので
正月などに食べるくらいやな。
牛さんありがとう。美味しく頂きました。


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